KimNymark's Dagbog, 12 mar 19

Hej Kim, hvad er palmehjerte? Og hvad smager det af? 

Hej Palmehjerte er det inderste fra en palme. Det er konserves i en saltlage. Palmehjerte er hvidt som asparges men tykkelse og struktur er som porrer. Smagen er mest af alt lidt salt fra lagen (måske jeg skulle have skyllet dem noget mere?) Du kan tilsyneladende også bruge palmehjerte i varme retter. Jeg tror du finder palmehjerter på hylden med asiatisk mad ( wok m.m.) eller sammen med alt andet konserves. Jeg fandt mine i tilbudsvarer/nedsatte priser og var nysgerrig på hvad det var.